Hej! Här har ni ett recept på kidneybiffar som är 100% njurfria! Supergoda dessutom!
Kidneybiffar
1 burk (400 g) kokta kidneybönor
2 medelstora kokta potatisar (med eller utan skal)
0,5 gul lök
0,5 dl ströbröd
0,5 dl havregryn
1 msk tomatpuré
1 tsk vitpeppar
1 tsk rosmarin
salt och svartpeppar efter smak
Mosa potatisarna och tillsätt de avrunna bönorna. Mosa. Hacka (ev. mixa) lökhalvan fint och blanda ned i smeten. Tillsätt resten av ingredienserna och blanda, blanda, blanda. Smaka av och känn efter om det behövs mer salt, örter eller något helt annat! Grillkrydda skulle kanske inte vara fel! Stek i olja eller veganskt smör på medelvärme. Servera med ugnsstekta grönsaker och tsatziki, eller varför inte med kokt potatis, “gräddsås” och lingonsylt? Också perfekt som hamburgare! Blir ca: 6 stycken finfina biffar!
Ha det bra!
Ett svar till “Kidneybiffar”